Résumé

Le plessis des estronnets, 53410 Le Bourngeuf la forêt

Fromages de chèvre

  • Agriculture biologique
  • Produits : Produit laitier de chèvre
  • Les 20 ha de prairies mutli-espèces et céréales biologiques permettent de nourrir nos 70 chèvres. Elles pâturent en priorité ! La période de production de lait s'étale de février à novembre. Nous transformons tout le lait sur place. Quelques cochons valorisent le petit lait issu de la fromagerie et les céréales de la ferme.

  • Contact : CHARPENTIER Julie
  • Téléphone : 02 43 66 87 18, 06 80 28 25 89

Contacter GAEC CHAVROT

Transformation des produits
Nous transformons tout le lait à la ferme selon des techniques traditionnelles : utilisation du petit lait pour ensemencer le lait, moulage à la louche. Nous obtenons ainsi une texture et un goût bien spécifique !